कृष्णा फळ (पॅशन फ्रूट) - सविस्तर लेख
(प्रशांत काळे, श्रीराम मिरजकर)
**कृष्णा फळ (पॅशन फ्रूट): पोषणमूल्यांचा खजिना**
कृष्णा फळ, आपल्या अनोख्या चवीनं आणि समृद्ध पोषणमूल्यांमुळे, संपूर्ण जगभरात लोकप्रिय होत आहे. हे फळ केवळ स्वादिष्ट नसून आरोग्यासाठीही अत्यंत लाभदायक आहे. उष्णकटिबंधीय प्रदेशात नैसर्गिकरित्या वाढणाऱ्या या फळाची लागवड आता व्यावसायिक स्तरावर मोठ्या प्रमाणात केली जाते. यामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, अँटिऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात आढळतात, त्यामुळे हे फळ हृदयसंबंधी विकार, मधुमेह आणि रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी उपयुक्त ठरते. या लेखात आपण कृष्णा फळाची उत्पत्ती, विविधता, लागवडीच्या आधुनिक तंत्रज्ञानापासून ते बाजारपेठेतील मागणीपर्यंत सविस्तर माहिती जाणून घेणार आहोत.
.jpg)
१. उत्पत्ती केंद्र (Centre of Origin)
कृष्णा फळ (Passion Fruit) हे मूळचे दक्षिण अमेरिकेतील ब्राझील, पराग्वे आणि अर्जेंटिना या प्रदेशातील आहे. या ठिकाणी नैसर्गिकरित्या मोठ्या प्रमाणावर त्याची लागवड आढळते.
